Portakallı Ispanak Salatası

Malzemeler

• 200 gr ıspanak yaprağı
• 2 portakal
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/3 bardak kavrulmuş badem/ceviz/fındık/dolma fıstığı
• Ispanak salatasının sosu için malzemeler:
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• 1/2 limon kabuğunun rendesi
• 1/2 portakal kabuğunun rendesi
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz

Tarif

• Ispanakları iyice yıkayıp, salata kurutucusunda kurutup, elle doğrayın.
• 2 portakalı zarlarını mümkün olduğunca ayıklayarak küçük parçalara ayırın. 
• Soğanı ince ince piyazlık doğrayın.
• Ispanak salatanıza eklemek istediğiniz kuruyemiş çeşidini yağsız tavada, yüksek ateşte biraz çevirin. 
• Tüm malzemeleri geniş bir kasede harmanlayıp, servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
• Malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırın ve hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin.