Muammara

Malzemeler

• 4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi
• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
• 1/2 Demet Maydanoz
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Dal Taze Soğan
• 2 Çorba Kaşığı Tahin
• 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
• 1/2 Limon suyu
• Karabiber, Kırmızı Tozbiber, Tuz

Tarif

• 1 Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
• Sarımsağı ezin.
• Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
• Zeytinyağı, tahin, limon su u, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin.
• Salata veya meze olarak servis yapın.