ADMİNİN ÖZEL SEÇİMLERİ

 VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ

 

Malzemeler

• 1 kg. süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket damlasakızı
• Vişne sosu:
• 1 su bardağı vişne suyu (ben vişne reçeli kullandım, sulandırıp)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
  

Tarif

• Bütün malzemeyi tencereye koyun kısık ateşte süt kaynayıncaya kadar karıştırın.
• kaynadıktan sonra başka bir kaba alıp içinde pürüz kalmayana kadar miskerle çırpın kâselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Vişneli Sos Yapımı :
• Tencereye vişneler, suyu, şekeri koyup ocağa alın.
• Kaynamaya başlayınca küçük bir kâsede nişastayı az suyla eritin.
• Kaynamakta olan vişnelere yavaşça döküp, karıştırın.
• Bir taşım kaynatıp, soğumaya bırakın
• Soğuyan sosumuzu muhallebimizin üzerine döküp dolapta beklettikten sonra servise sunun.